In Desserts, Food, Snacks

Oreo witte chocolade kwarktaart

Healthy is voor mij het vinden van een goede balans tussen gezonde maaltijden, een lekkere snack of zoals volgend recept, één die je sowieso een keer geprobeerd moet hebben. Je hebt vast wel eens Oreo koekjes gegeten (ontkennen heeft geen zin), daarom deze week een Oreo kwarktaart 🙂

Dit recept is voor ongeveer 10 puntjes, onderstaande macro’s is per punt:

Koolhydraten: 23 gram
Vetten: 10 gram
Eiwitten: 10 gram
Totaal: 231 Kcal per puntje.

Ingrediënten

900 gram magere kwark
150 gram witte chocolade
9 gelatineblaadjes
85 gram gesmolten kokosolie
180 gram Oreo
90 gram oats (zie als voorbeeld oats van Body&Fit of Prozis of Myprotein of of Bulk Powders)
6 eetlepels zoetstof (poeder)
Taartvorm bekleed met bakpapier
Blender of keukenmachine

Bereiding:

Verkruimel 130 gram Oreo koekjes en voeg de havermout en de gesmolten kokosolie aan toe en gooi dit in de blender totdat je een mooi dik mengsel krijgt.

Druk het Oreo mengsel in de (met bakpapier beklede) taartvorm en zet het eventjes in de koelkast.

Leg de gelatineblaadjes een paar minuten in een bakje met water en smelt ondertussen de witte chocolade in de magnetron.

Voeg de kwark met de gesmolten chocolade en zoetstof in de blender en meng het tot een fijne mix.

Knijp de gelatineblaadjes goed uit en verwarm deze (op laag vuur) met 2 eetlepels van de kwarkmix in een steelplan tot een glad mengsel. Laat het een paar minuten afkoelen terwijl je blijft roeren.

Voeg het gelatinemengsel toe aan de mix in de blender en blend dit nog een keer goed. Giet vervolgens dit kwarkmengsel bovenop de Oreo bodem.

Zet de kwarktaart minstens 3 uur in de koelkast. Voor de ‘finishing touch’ strooi je de rest van de verkruimelde Oreo koekjes over de kwarktaart. Geniet!

Bij een goede balans neem je zo nu en dan een snack waar je zin in hebt. Laat je me weten wat je ervan vond?

Ps, mijn andere 3 recepten al gezien ? : Quiche met prei, ui en champignons of Havermout pannenkoeken of Bananen brood met pure chocolade en Walnoten

 

Recommended Posts

Leave a Comment