In Food, Lunch, Ontbijt, Pancakes

Er kunnen nooit genoeg pancakes/pannenkoeken recepten op mijn website staan! Vandaag weer een andere variant met meer eiwitten. Hij komt uit het boek Personal Body plan – The recipe Guide.
Hannah van Doormeal maakt elke dag heerlijke recepten. Samen met Tom Barten heeft ze een boek geschreven waar ik dit recept uit heb gehaald. Binnenkort komt het boek op mijn website te staan, nu eerst deze overheerlijke Pancakes

Het boek: The recipe guide

Naam recept: Bubbly Blueberry Pancakes

Boek review: Volgt nog

Wanneer: Als ontbijt, lunch of diner.

Ingrediënten:

40 gram oats havermout
(vb ultra fine oats (B&F)  ) of Instant Oats (myprotein) of Haver (Bulk Powders)

25 gram vanille whey
(vb whey perfection B&F of Impact Whey Protein (myprotein) of Pure Whey Protein (bulk Powders)

1 ei

50 gram blauwe bessen

70 amandelmelk (of een andere melk/water naar keuze)

evt Vanille shot
(Vanille shot Body&Fit of Vanille shot Myprotein of Vanille shot bulkpowders)

5 ml zonnebloemolie om in te bakken (of roomboter)

Topping:

5 gram kokosrasp
40 gram bevoren bessen
Evt vanille shot (zie boven)

Stap 1

Voeg de Haver oats, bakpoeder, wat zout en melk en ei bij elkaar en roer het door elkaar

Stap 2

Laat het beslag minimaal 30 min rusten voeg daarna eventueel nog wat melk toe als het beslag te dik is.

Voeg de blauwe bessen toe aan het beslag (snijd de blauwe bessen door midden zodat ze beter door het beslag gaan)

stap 3

Het beslag is al klaar, let’s bake! Zet de pan op half hoog vuur giet wat olie in de pan. Zorg dat de pan goed heet is voordat je het beslag erin giet. Schep met een lepel kleine pannenkoeken in de pan. Draai om zodra de bovenkant van de pannekoek droog/dof is.

Finishing touch

Voor de finishing touch kan je de blauwe bessen opwarmen in een pannetje met een vanille shot totdat het lekker warm is, tot slot strooi je kokosrasp er overheen en genieten maar.

Macro’s

Ongeveer 8 kleine pannenkoeken haal je uit dit recept. Met bovenstaande ingrediënten zijn de macro’s als volgt:
40 gram koolhydraten / 14 gram vetten / 33 gram eiwitten.

Per pannenkoek zou dit zijn:
5 gram koolhydraten / 1,75 gram vet / 4,13 gram eiwit.

Check ook mijn andere food gerechten -> Food

Vanaf nu is er ook een pancake selectie zodat je altijd al mijn pancakes kan zien -> pancakes 

Heb sinds kort ook een speciale kortingscode van maar liefst 35% bij myprotein, code MARC35, gebruik deze link

Recent Posts

Leave a Comment